Gastrobehälter 1/1-65
Die Gastronorm-Porzellanschale mit 600 cl von G. Benedikt ist ein grossvolumiges Produkt in Profiqualität zum Kochen, Backen, Transportieren und Aufbewahren in der gewerblichen Gastronomie. Präzise GN-Masse und ausgezeichnete Porzellanqualität machen sie zu einer zuverlässigen Wahl für jede Profiküche. Stapelbar, ofen- und spülmaschinengeeignet.
- Kollektion
- GASTRONORM TRAYS
- Farbe
- Weiss
- Länge
- 519 mm
- Gewicht
- 3314 g
- Breite
- 318 mm
Vorteile
Hartporzellan entsteht durch die Kombination natürlicher Rohstoffe, die sich bei hohen Temperaturen zu einem kompakten und ausserordentlich widerstandsfähigen Material verbinden.
Eigenschaften
Jedes Porzellanprodukt durchläuft zwei Brennvorgänge – der erste stabilisiert die Form, der zweite sorgt bei Temperaturen von bis zu 1'400 °C für die endgültige Festigkeit und Widerstandsfähigkeit.
Hartporzellan erreicht auf der Mohs-Härteskala einen Wert von etwa 8 und ist widerstandsfähig gegen Kratzer, Temperaturschwankungen sowie die alltäglichen Belastungen im professionellen Einsatz.
Dekorieren
Das Dekor wird in die Glasur eingearbeitet und verbindet sich beim Endbrand dauerhaft mit ihr. Dadurch bleibt die Farbe auch bei intensiver Reinigung in professionellen Geschirrspülmaschinen beständig.
Logo und Individualisierung
Das Porzellan lässt sich an die visuelle Identität des Betriebs anpassen. Sowohl das Logo als auch das individuelle Dekor werden unter Glasur aufgebracht, was ihre langfristige Beständigkeit im täglichen Gebrauch gewährleistet.
Material
Hartporzellan entsteht durch die Kombination natürlicher Rohstoffe, die sich bei hohen Temperaturen zu einem kompakten und äusserst widerstandsfähigen Material verbinden. Jeder Bestandteil hat in diesem Prozess eine genau festgelegte Funktion – von der Festigkeit bis hin zum endgültigen Aussehen der Glasur.
Formgranulat
Hohlgranulat, das beim Pressen der Grundform von Porzellanartikeln verwendet wird.
Kaolin
Der Grundstoff von Porzellan, der für Festigkeit, Formbeständigkeit und die typische weisse Farbe sorgt.
Kalkstein
Es sorgt für eine glatte Oberfläche und trägt zum endgültigen Glanz des Porzellans bei.
Quarzsand
Es erhöht die mechanische Beständigkeit und verleiht der Glasur eine glasartige Struktur.
Quarzit
Beim Brennen schmelzen die einzelnen Bestandteile der Porzellanmasse und verbinden sich miteinander.
Mahlsteine
Während des Mahlvorgangs sorgen sie für eine feine Struktur der Mischung und deren gleichmässige Vermischung.
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